gli sgonfiotti cotto e formaggio

ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia
prosciutto cotto
formaggio taleggio o emmenthal o entrambi

Prendere il rotolo di pasta sfoglia, srotolarlo e spalmare il composto di cotto e formaggi precedentemente frullati. Chiudere a metà la sfoglia ed appiattitrla col mattarello. Con la rotella per pizza tagliare a quadrotti irregolari gli sgonfiotti, sistemarli su una placca da forno foderata di carta da forno ed infornare a 200 gradi per 10 minuti.