lunedì 25 luglio 2011

i cucchiaini con pera, noci e gorgonzola


ingredienti:
gorgonzola dolce
noci sgusciate
una pera
succo di limone

sbucciate e pulite la pera, tagliatela a tocchetti e passatela nel succo di limone per evitare che annerisca. adagiate su ogni cucchiaio un pezzetto di gorgonzola, un tocchetto di pera e un gheriglio di noce e servite.

il mini carpaccio di bresaola


ingredienti per 4 persone:
8 fette di bresaola
alcuni funghi champignon già trifolati
4 foglie di spinaciono fresco
scaglie di grana
in mini ciotoline adagiate due fette di bresaola, una foglia di spinacino, una cucchiaiata di funghi e un paio di scaglie di grana. Passate un filo d'olio e servite.

venerdì 1 luglio 2011

è nata la mia Miriam!

volevo condividere con tutti voi questo enorme dono che mi è stato fatto! Miriam è nata il 5 giugno scorso e, insieme al suo fratellone e a mio marito, è la mia vita!

prometto che fra un po' ritornero' a postare le mie ricette, omettendo quelle di frullati, omogeneizzati e pappette varie...o forse no?

baci!