i mini cocktail di gamberi

Come vi ho già detto, adoro le miniporzioni, e, dopo i cucchiai monoporzione, sto andando alla ricerca di quanti più possibili tipi di piattini, ciotoline e scodelline varie! per questo antipasto ho usato delle mini ciotoline di plastica nera lucida, insieme a delle miniforchettine trasparenti... vi piacciono?

ingredienti:
300 gr di code di gamberi crude (se non avete tempo, come me, vanno bene anche le code precotte...)

3 cucchiai di maionese (certo, se fatta in casa, è meglio...ma in assenza di tempo, prendiamo quella confezionata...)
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaio di salsa Worcester
1 cucchiaio di brandy o cognac
un cespo di insalata iceberg
sale
pepe

Sbollentate qualche minuto le code di gamberi in acqua leggermente salata ed eliminate i gusci. Preparate la salsa unendo alla maionese il ketchup, la salsa Worcester, il brandy e il pepe. Lavate accuratamente l'insalata e tagliatela a striscioline. Mettete un cucchiaino di salsa in ogni ciotolina, aggiungete un pò di insalata, 5 o 6 gamberi e un altro cucchiaio di salsa. Servite!