due trecce di mozzarella
una burrata
bresaola affettata
pomodorini ciliegia
lattughino e rucola
un caprino
olio
sale
pepe
Spalmare le fette di bresaola con il caprino amalgamato con un filo di olio e pepe; comporre il piatto, adagiando le fette arrotolate di bresaola, le mozzarelle e la burrata e i pomodorini; condire con olio e sale e servire.
Mi piace questa idea di caprese "destrutturata" (come direbbero i grandi chef :-P) e poi i riotoliniii... che fameee!!!
RispondiEliminabuona giornata.
hihi! hai ragione...destrutturata è molto più elegante!!!!!
RispondiEliminama smontata fa più "terra terra", no?!?!?!?!