mercoledì 27 gennaio 2010

gli spiedini di salmone e ananas


ingredienti per 4 persone
due trancio di salmone alto un paio di cm
alcune fette di ananans fresco
sale
pepe

Eliminate la lisca e la pelle al salmone e tagliatelo a quadrotti. Tagliate l'ananas a pezzi della stessa dimensione del salmone. Su degli stuzzicadenti infilate un pezzo di ananas, uno di salmone e un altro di ananans. Grigliate su una piastra ben calda finché il salmone sia cotto (ci vogliono 5/6 minuti) e servite su un letto di lattughino.

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