martedì 12 gennaio 2010

i cucchiaini di capodanno con lenticchie e zampone


Anche qui, cucchiaini da preparare con un mucchietto di lenticchie e un quarto di fettina di zampone.
Per lo zampone, ne ho usato uno precotto per comodità. basta seguire le indicazioni sulla scatola, lasciarlo intiepidire, tagliarlo a fette e poi a quartini.
Per le lenticchie, ho preparato un fondo di olio e cipolla, ho lasciato soffriggere, ho aggiunto della pancetta dolce e le lenticchie che ho fatto insaporire. Poi ho portato a cottura con del brodo di carne.

1 commento:

  1. belle idee, complimenti!
    Mi è piacciuta anche l'altra presentazione delle lenticche con zampone

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