la pasta gratinata con besciamella, prosciutto e formaggio

Ingredienti per 4 persone:
350 gr di pennette
1 confezione o 1 dose di besciamella fatta con mezzo litro di latte
300 gr di sugo di pomodoro
200 gr di prosciutto cotto a dadini
150 gr di pecorino morbido a dadini
Grana
Pangrattato
Burro a fiocchetti

Cuocere le pendette al dente e scolarle. Farle raffreddare sotto l’acqua, metterle in una teglia ed unire parte della besciamella, il sugo di pomodoro, il prosciutto il formaggio pecorino ed il grana grattugiato.

Aggiustare di sale. Coprire con besciamella, spolverizzare con pangrattato e burro a fiocchetti. Far gratinare in forno.