Ingredienti per 4 persone:
320 gr di pasta
100 gr di caviale rosso
100 gr di caviale nero
200 gr di philadelphia
Far bollire in una grossa pentola abbondante acqua salata e far cuocere la pasta. In una padella amalgamare i caviali con il philadelphia. Scolare la pasta conservando un po’ di acqua di cottura. Versare la pasta nella padella e mescolare delicatamente, aggiungendo, se serve, un po’ di acqua di cottura e servire.
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