I ravioli capresi sono una delle cose belle della vita. Questa ricetta non vuole certo sostituirli, ma, in mancanza di tempo per farli o per andare a ... Capri, beh, ci si consola come si può!!!!
Presto vi metterò la ricetta dei ravioli tradizionali!
4 sfoglie di pasta fresca da lasagna
Due caciottine
Sugo di pomodoro fresco
Grana
Maggiorana
Accendere il forno a 200 gradi. Cuocere una alla volta le sfoglie di lasagna e tagliarle in due per il lato corto. Mettere su ogni piatto una parte di sfoglia, appoggiarci sopra mezza caciottina sbriciolata, qualche fogliolina di maggiorana, appoggiarvi sopra l’altra metà della sfoglia e cospargere di sugo e grana. Infornare fino allo sciogliersi della caciotta.
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