i muffin glassati

ingredienti:
250 gr. farina
125 gr. zucchero
70 gr. burro fuso
100 gr. ricotta
70 gr. latte
Succo di un limone
Mezza bustina di lievito
2 uova

Per la glassa
Succo di un limone
Zucchero a velo
acqua

mettere in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungervi le uova, il burro fuso, il latte e la ricotta. Mescolare e aggiungere il succo di limone. Imburrare ed infarinare lo stampo dei muffin e riempire fino a 2/3. cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.Lasciare raffreddare e glassare con la glassa fatta mischiando succo di limone, zucchero e poca acqua.