ingredienti:
per la frolla:
un uovo ed un tuorlo
300 gr di farina
130 gr. di burro
Mezza bustina di lievito
Mezzo bicchiere di zucchero
Un pizzico di sale
Per la crema
Una confezione di mascarpone
Zucchero a piacere
Frutti di bosco
Qualche fogliolina di menta
per la frolla:
un uovo ed un tuorlo
300 gr di farina
130 gr. di burro
Mezza bustina di lievito
Mezzo bicchiere di zucchero
Un pizzico di sale
Per la crema
Una confezione di mascarpone
Zucchero a piacere
Frutti di bosco
Qualche fogliolina di menta
Fare la pasta frolla e ricoprire gli stampini da muffin precedentemente imburrati ed infarinati. Farli cuocere dopo aver sistemato in ognun di essi un cartoccino di alluminio con un cucchiaino di riso, per non farli gonfiare. Farli raffreddare e inserire un bel cucchiaio di crema al mascarpone, fatta mischiando mascarpone e zucchero. Decorare coi frutti di bosco.
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