mercoledì 18 febbraio 2009

come presentare gli affettati

Ecco un'idea carina per portare in tavola un vassoio di affettati misti (da sinistra, coppa, bresaola, speck, salame e, al centro, prosciutto crudo.
su un vassoio ho impilato 4 ciotoline di vetro Iin ognuna delle quali ho messo un diverso tipo di sott'olio o sott'aceto). l'ultima l'ho lasciata vuota e vi ho appoggiato un'estremità delle fette di prosciutto crudo, lasciando cadere il resto di ogni fetta fino ai piedi della "torretta" di ciotoline. Ho poi riempito la ciotolina superiore con olive verdi e nere e ho disposto le fette degli altri salumi.
Man mano che gli ospiti si serviranno, scopriranno che la "torretta" centrale contiene i piccoli e tipici contorni dei salumi!

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