ingredienti per 15 muffin:200 gr. di farina
25 gr. di cacao
mezza bustina di lievito in polvere
115 gr. di zucchero
185 gr. di cioccolato bianco
2 uova
100 ml di olio
200 gr. di latte
Preriscaldate il forno a 200 gradi e foderate lo stampo di muffin coi pirottini.
Mescolate farina, lievito, zucchero, cacao e 125 grammi di cioccolato spezzettato.
In un’altra ciotola, sbattete le uova con l’olio fino a montarle, versare il latte e unire gli altri ingredienti mescolando bene. Distribuite il composto nei pirottini e cuocere per 20 minuti.
Fondere a bagnomaria il cioccolato bianco rimasto con due cucchiaio di acqua bollente, inserirlo in una siringa decorare i muffin raffreddati.
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