gli spiedini di pollo aromatici con polenta abbrustolita e patate alla pancetta e panna

ingredienti:
un petto di pollo
una confezione di polenta già pronta o della polenta avanzata
patate
pancetta dolce
cipolla
una confezione di panna per cucinare
trito aromatico di salvia, rosmarino e timo
olio
aglio
limone

Tagliare a pezzi il petto di pollo e marinarlo in olio, aglio limone e il trito aromatico per almeno un’ora.
Pulire e tagliare a tocchetti le patate, farle saltare in un soffritto di cipolla, olio e pancetta. Portarle quasi a cottura aggiungendo un po’ di brodo; all’ultimo aggiungere la panna.
Infilzare i pezzi di carne sugli spiedini, cuocerli sulla piastra calda, passandoli con la marinata.
Abbrustolire sulla griglia le fette di polenta. Impiattare e servire.