giovedì 12 novembre 2009

i porri al burro


Ingredienti per 4 persone
2 porri di media grandezza o 3 piccoli
50 gr di burro
Sale e pepe

Pulite i porri eliminando la radice e la parte verde scuro. Delle foglie più esterne eliminare anche la parte verde più chiaro.Tagliarli a listarelle di mezzo cm e farli rosolare in padella con il burro. Appena avranno preso un po’ di colore, aggiungere poca acqua e farli cuocere per 10 minuti, aggiungendo sempre qualche cucchiaio di acqua in modo da non farli colorire troppo.

Nessun commento:

Posta un commento