lunedì 8 giugno 2009

le linguine alla mediterranea


Ingredienti per 4 persone
350 gr di linguine
una lattina di pomodoro a pezzettoni
olive nere, capperi, acciughe, peperoncino, in quantità variabile a seconda dei gusti
olio
sale
cipolla

Preparate il sugo, facendo soffriggere la cipolla in olio evo in una capiente padella. Aggiungere le acciughe da stemperare, i capperi e le olive tagliate a rondelle. Far soffriggere il tutto e aggiungere il pomodoro. Salare e pepare e far cuocere per 5 minuti.
Cuocere al dente le linguine, scolarle e ripassarle nel sugo prima di servirle.

1 commento:

  1. bel primo veloce ma gustosissimo....uno dei miei preferiti...ciao katia

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