ingredienti
80 gr di burro morbido
80 gr di grana grattuggiato
100 gr di farina
100 gr di mandorle tritate finissime
1 pizzico di sale
vino bianco quanto basta per ottenere un composto morbido
gorgonzola e formaggio spalmabile per la farcia
Impastate velocemente tutti gli ingredienti, se volete usando frullatore. Formate delle palline grosse come delle ciliegie e disponetele su una placca foderata di carta forno. Infornate per 20 minuti in forno caldo a 180 gradi. Lasciate raffreddare e, nel mentre, mescolate il gorgonzola ed il formaggio spalmabile fino ad ottenere una crema uniforme. Prendete un bacio, con un cucchiaino adagiate un po' di farcia sulla parte piatta, chiudete con un altro bacio e impiattate. Sono ottimi anche il giorno dopo!
Nessun commento:
Posta un commento