ingredienti:salmone affumicato a fette
un sedano rapa
maionese
un barattolo di succedaneo di caviale
Pulire, sbucciare e tagliare il sedano rapa a julienne, con un tritaverdure. Amalgamarlo con sufficiente maionese e con il caviale. Stendere le fette di salmone, farcirle con una cucchiaiata di composto e arrotolarle. Disporle su un piatto coperto di insalata novella.
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