350 gr di fusilli
200 gr di fagiolini
2 patate medie
100 gr di buon pesto (dose secondo il gusto personale)
Lavate e spuntate i fagiolini, lessateli in acqua salata, scolateli al dente e tagliateli in due o tre parti. Sbucciate le patate, tagliatele a dadini e buttateli in abbondante acqua bollente e salata insieme ai fusilli. nel pitto di portata mettete i fagiolini con il pesto; aggiungete la pasta e le patate scolate e mescolate. aggiungete una manciata di pecorino o parmigiano grattato e servite.
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