mercoledì 27 maggio 2009

i waffel con fragole


ingredienti per 4 persone:
500 gr. di fragole
Limone
Zucchero

1 tazza di farina
Mezza bustina di lievito
3 uova
Un pizzico di sale
1 tazza di latte
4 cucchiai di olio

In una ciotola montare a neve i bianchi dell’uovo con il sale. In un’altra ciotola mescolare la farina al lievito, aggiungere i tuorli, il latte e l’olio. Mescolare bene ed aggiungere i bianchi. Fare i waffel utilizzando le apposite piastre e servirli spolverizzati di zucchero a velo, con le fragole tagliate a pezzettoni e condite con zucchero e limone. Se proprio volete toccare il cielo con un dito, aggiungete della crema pasticcera!!!

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