Ingredienti per 4 persone
1,5 litri di acqua
400 gr di polenta
400 gr. di formaggio (asiago, latteria, fontina)
Sale
Preparate la polenta, portando a bollore l’acqua, salandola leggermente e versandola poco alla volta. Fatela cuocere per mezz’ora. Aggiungete il formaggio a dadini e continuate la cottura per un altro quarto d’ora.
Quanti bei piatti porta l'autunno, e questo è sicuramente uno di quelli che migliora le giornate cupe :)
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