sono piccole polettine di carne, fatte con trita, mortadella tritata, uovo, sale pepe prezzemolo, pangrattato e grana grattuggiato e fritte in olio e burro (la mia solita ricetta che ho già postato da qualche parte), servite in questi cartoccini di carta alimentare su un fondo di insalatina novella...
carini per un antipastino/aperitivo!
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