sabato 2 marzo 2013

i pomodorini ripieni di ricotta e pesto

Aperitivo velocissimo... tagliate la parte superiore di qualche ciliegino, scavate con un cucchiaino la polpa, salateli leggermente al loro interno e capovolgeteli su carta assorbente, per far spurgare l'acqua. Lasciateli riposare mezz'oretta. Nel frattempo mescolare la ricotta con del pesto. Farcite i pomodorini e servite!


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