ingredienti
1 cespo piccolo di trevisana
1 cespo piccolo di lattuga
fette di speck
mozzarella
sale
pepe
olio
Lavate e asciugate delicatamente le insalate, tagliate la mozzarella a fettine sottili adagiate sul piano di lavoro una foglia di trevisana, due fette di speck, una fetta di mozzarella e una foglia di lattuga. Spolverizzate con un pizzico di sale e pepe e arrotolate. Fissate il rotolino con degli stuzzicadenti e tagliate a rondelle. Appoggiate sul piatto di portata i rotolini e condite con un filo d’olio a piacere.
Un antipastino semplice e veloce che sicuramente piacerà!! brava!
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