ingredienti:una dose di pasta per la pizza (vedi ricetta base:
http://vanigliaecaffe.blogspot.com/2009/02/la-pasta-per-pizze-e-focacce.html )qualche cucchiaio di passata di pomodoro
una mozzarella di bufala
origano
Accendere il fornetto secondo le istruzioni. Dividere in 4 la pasta per la pizza e stenderla. Se vi piace una pizza morbida e non troppo croccante, con la dose di pasta della ricetta base otterrete 4 pizze non troppo grandi o tre di dimensioni normali. Stendere due o tre cucchiai di passata di pomodoro su ogni disco di pizza e una spolverizzata di origano. disporre una pizza sulla pietra del fornetto, chiudere e puntare 5 minuti per la cottura. Quando ne mancano 2, aprire il fornetto e aggiungere la mozzarella. Richiudere ed attendere che la cottura sia ultimata. Estrarre la pizza e ripetere le operazioni per le altre! buon appetito!
Nessun commento:
Posta un commento