Ingredienti:
1 rotolo di pasta foglia
2 uova
200 gr di piselli surgelati
200 gr di cotto a cubetti
200 gr di formaggio latteria
sale
pepe
olio
1 scalogno
Stendete un rotolo di sfoglia in una pirofila coperta di
carta forno. Fate soffriggere in una padellalo scalogno tritato, aggiungete i
piselli e cuoceteli per 5 minuti, aggiustando di sale e pepe. Stendete sul
fondo della sfoglia il cotto, il formaggio a cubetti e le uova sbattute e
salate. Aggiungete i piselli e ripiegate verso l’interno la sfoglia eccedente
sui bordi. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
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