l'insalatina di pollo nel bicchiere e i peperoni con pangrattato

qui, al centro, abbiamo un'insalatina nel bicchiere fatta con soncino, cubetti di petto di pollo piastrato, cubetti di prosciutto cotto e cubetti di pane abbrustolito in padella, condita con olio, sale e uno spruzzino di limone

 

 

ai lati abbiamo dei peperoni lavati, puliti e tagliati a quadretti, saltati in padella con un filo d'olio e "conditi" con del pangrattato saltato in padella con olio, olive nere tritate, acciughe, origano e basilico